Le Vendangeoir

Une cuisine raffinée
un cadre chaleureux

Historiquement véritable vendangeoir, le restaurant aux accents bistronomique voit le jour en novembre 2016. Design épuré, matériaux traditionnels, tomettes, bois brut, velours et souvenirs du lieux accrochés aux murs… le décor est en place et donne déjà le ton à l’assiette.

Le menu
du marché

Uniquement le midi en semaine
et servi en moins d'une heure.

Entrée-plat ou plat dessert 20€
Entrée, plat, dessert 26€

La Carte

Kaori AKAZAWA

Au dessert, on retrouve la chef pâtissièere Japonaise, Kaori Akazawa. Apres une ècole de pâtisserie au Japon, elle arrive an France en 2008 et continue sa formation. Elle devient chef pâtissière chez « POMZE » à Paris, puis chef pâtissière au restaurant « LE MUSELET » dans le 9ème arrondissement. C’est dans cet établissement qu’elle dècouvre l’univers du Champagne et sa divérsité.


Yoann CARLIER

Fort de son expérience auprès de grands noms de la gastronomie, tels qu’Olivier Brouard à la réserve de Beaulieu, c’est à travers différentes expériences dans des hôtels-restaurants étoilés en Ecosse, au Luxembourg ou en Suisse, que le Chef à trouver son style.
Aujourd’hui Yoann Carlier est aux commandes des cuisines de ce nouveau lieu inédit. Ses créations sont inspirées des meilleurs produits de la région et d’ailleurs.


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25 Bd Carnot 51130 Vertus
03 26 53 84 99


Du mercredi au samedi, de 12h à 14h et de 19h à 22h
Le dimanche, de 12h à 15h

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